■聚集中國(guó)企業(yè)ESG系列報(bào)道

□章菡

近年來，白酒行業(yè)格局分化、競(jìng)爭(zhēng)加劇，面對(duì)多重壓力和挑戰(zhàn)，一些白酒企業(yè)積極圍繞國(guó)家“雙碳”目標(biāo)，深入貫徹“綠色、低碳、循環(huán)、可持續(xù)”的發(fā)展理念，全面、全域踐行ESG理念，不斷探索ESG發(fā)展新路徑、新樣本，持續(xù)打造資源節(jié)約和環(huán)境友好型企業(yè)。

同時(shí)，這些白酒企業(yè)把ESG作為重要的價(jià)值理念融入公司戰(zhàn)略，建立ESG管理組織架構(gòu)，全力推進(jìn)ESG管理體系建設(shè)，持續(xù)提升治理效能。

優(yōu)化公司治理

4月3日，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱貴州茅臺(tái)）發(fā)布的2023年環(huán)境、社會(huì)及治理（ESG）報(bào)告指出，貴州茅臺(tái)搭建了合規(guī)內(nèi)控建設(shè)的基本框架，同時(shí)建立了合規(guī)義務(wù)清單，制定重點(diǎn)領(lǐng)域合規(guī)管理指南，強(qiáng)化重大決策、經(jīng)濟(jì)合同、規(guī)章制度、新產(chǎn)品開發(fā)的合規(guī)審查。

瀘州老窖股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱瀘州老窖）在4月27日發(fā)布的2023年社會(huì)責(zé)任報(bào)告中指出，公司高度重視合規(guī)管理，公司成立合規(guī)委員會(huì)，制定并實(shí)施《合規(guī)管理辦法》。

4月27日，江蘇洋河酒廠股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱洋河股份）在 2023年度環(huán)境、社會(huì)和公司治理（ESG）報(bào)告中指出，洋河股份嚴(yán)格遵守法律法規(guī)要求，制定完善的規(guī)章制度，深入開展“三會(huì)”運(yùn)作、風(fēng)險(xiǎn)管控、信息披露等工作，不斷提升治理水平。

四川水井坊股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱水井坊）在4月27日發(fā)布的2023年環(huán)境、社會(huì)、公司治理（ESG）報(bào)告中指出，公司建立了完善的風(fēng)險(xiǎn)管理體系和內(nèi)控合規(guī)制度，并通過業(yè)務(wù)管理部門、內(nèi)控及法務(wù)部門、內(nèi)審部門及審計(jì)委員會(huì)組成的“三道防線”層層把關(guān)，對(duì)各類風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估和監(jiān)控，采取相應(yīng)的措施加以防范和化解，有效地確保了公司的資產(chǎn)安全和合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

4月29日，宜賓五糧液股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱五糧液）發(fā)布了2023年環(huán)境、社會(huì)及治理（ESG）報(bào)告。報(bào)告提到，五糧液構(gòu)建以股東大會(huì)、董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)、總經(jīng)理辦公會(huì)為核心的“三會(huì)一層”公司治理架構(gòu)，各司其職，為公司穩(wěn)健運(yùn)轉(zhuǎn)提供有效保障。

安徽口子酒業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱口子窖）在4月30日發(fā)布了2023年環(huán)境、社會(huì)及公司治理報(bào)告（ESG）報(bào)告。報(bào)告指出，口子窖結(jié)合公司實(shí)際及發(fā)展情況，不斷完善公司治理結(jié)構(gòu)，建立了完善的現(xiàn)代企業(yè)制度和健全規(guī)范的公司治理結(jié)構(gòu)。

食品安全管理

食品安全是酒類產(chǎn)品的生命線。為保障食品安全，發(fā)布ESG報(bào)告的白酒企業(yè)通過標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、管控體系搭建、質(zhì)量檢驗(yàn)強(qiáng)化，形成全生命周期的食品安全監(jiān)管體系。

貴州茅臺(tái)在ESG報(bào)告中指出，貴州茅臺(tái)建設(shè)質(zhì)量與食品安全管理平臺(tái)，覆蓋全過程業(yè)務(wù)場(chǎng)景，貫通從原料入廠到產(chǎn)品出廠各關(guān)鍵業(yè)務(wù)系統(tǒng)，支撐799個(gè)理化檢驗(yàn)項(xiàng)目、26萬余次質(zhì)量檢驗(yàn)，擁有3588萬條質(zhì)量管理數(shù)據(jù)資產(chǎn)，形成111個(gè)質(zhì)量管理數(shù)據(jù)模型，對(duì)質(zhì)量安全過程數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)管分析。

瀘州老窖也在ESG報(bào)告中強(qiáng)調(diào)，公司在嚴(yán)格遵守相關(guān)法律和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的前提下，構(gòu)建起涵蓋內(nèi)部（縱向）及產(chǎn)業(yè)鏈（橫向）的網(wǎng)格化質(zhì)量協(xié)同機(jī)制，制定400余項(xiàng)內(nèi)部質(zhì)量安全保障制度。在全生產(chǎn)鏈條通用檢測(cè)方法和設(shè)備的基礎(chǔ)上，公司還開發(fā)和引進(jìn)了專用快檢技術(shù)和設(shè)備，以擴(kuò)大檢測(cè)范圍，完善過程監(jiān)管，從而降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

通過五糧液發(fā)布的ESG報(bào)告不難發(fā)現(xiàn)，在產(chǎn)品質(zhì)量問題上，五糧液不斷健全完善質(zhì)量管理體系，實(shí)施全員、全要素、全過程、全數(shù)據(jù)的質(zhì)量管理。依據(jù)GB/T19001-2016《質(zhì)量管理體系要求》《危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系認(rèn)證要求(V1.0)》，公司組織開展質(zhì)量和HACCP體系審核。

無獨(dú)有偶，水井坊也在2023 年獲得HACCP認(rèn)證、ISO 9001認(rèn)證，并榮獲“食品安全先進(jìn)單位”稱號(hào)。2023年，公司進(jìn)一步升級(jí)了涵蓋原料、包材和生產(chǎn)過程的水井坊檢測(cè)中心，不斷提升科研實(shí)力。

洋河股份在遵守相關(guān)法律與行業(yè)規(guī)范的基礎(chǔ)上，制定了高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)立產(chǎn)品質(zhì)量管理委員會(huì)和食品安全管理委員會(huì)，積極開展能力建設(shè)。

口子窖則建立、實(shí)施和完善質(zhì)量安全追溯體系和制度。公司各類基本信息的記錄秉承“真實(shí)、準(zhǔn)確、科學(xué)、系統(tǒng)”的原則，明碼編號(hào)不能隨意篡改、涂抹，不能滅失，各類記錄的保存期不得少于3年，其中原輔材料檢驗(yàn)記錄保存期5年，倉庫收、發(fā)、存記錄保存期15年。

綠色發(fā)展

通過白酒企業(yè)發(fā)布的ESG報(bào)告可以看出，這些企業(yè)將氣候變化風(fēng)險(xiǎn)作為重要議題，融入日常運(yùn)營(yíng)和發(fā)展戰(zhàn)略中，優(yōu)先采用對(duì)環(huán)境友好的供應(yīng)商，探索實(shí)踐低碳排放、清潔生產(chǎn)，統(tǒng)籌推動(dòng)全價(jià)值鏈綠色轉(zhuǎn)型。

貴州茅臺(tái)建立智能化能源計(jì)量平臺(tái)，對(duì)設(shè)備及廠區(qū)能耗數(shù)據(jù)進(jìn)行在線監(jiān)控及自動(dòng)分析，并制定年度能源目標(biāo)、指標(biāo)，拆解至各生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)，對(duì)能源消耗進(jìn)行精細(xì)化管理，努力打造資源節(jié)約型標(biāo)桿企業(yè)。

瀘州老窖制定了《環(huán)境保護(hù)管理制度匯編》，匯編涵蓋了環(huán)保責(zé)任、環(huán)境因素識(shí)別與評(píng)價(jià)、碳排放管理等方面共19個(gè)管理制度。報(bào)告期內(nèi)，公司環(huán)境管理總投入0.44億元，其中節(jié)能降耗改造總投入0.15億元，其他環(huán)保相關(guān)舉措總投入0.29億元。

五糧液以建設(shè)“零碳”酒企為目標(biāo)，在實(shí)施生產(chǎn)全程低碳管控的前提下，按照國(guó)家排污許可管理規(guī)定辦理排污許可證，持續(xù)完善排放管理、排污監(jiān)測(cè)，采用先進(jìn)的污染處理技術(shù)，配置完備的污染處理設(shè)施設(shè)備，妥善處理廢水、廢氣及廢棄物。

在危險(xiǎn)廢物管理方面，五糧液按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)建立危險(xiǎn)廢物臨時(shí)貯存點(diǎn)，對(duì)危險(xiǎn)廢物進(jìn)行規(guī)范包裝并分類存放；依法開展危險(xiǎn)廢物轉(zhuǎn)運(yùn)，委托有資質(zhì)的第三方單位進(jìn)行處置。

洋河股份通過內(nèi)外并行的方式監(jiān)督、檢測(cè)各類廢棄物的排放，促進(jìn)綠色生產(chǎn)，提高環(huán)境管理水平。公司及各子公司建立完善環(huán)境自行檢測(cè)方案，委托第三方資質(zhì)檢測(cè)機(jī)構(gòu)不定期進(jìn)行外部取樣檢測(cè)，并將檢測(cè)結(jié)果根據(jù)當(dāng)?shù)卣咭?guī)定在相關(guān)平臺(tái)發(fā)布或備案。

為打造資源節(jié)約和環(huán)境友好型企業(yè)，口子窖設(shè)定《2023年環(huán)境管理目標(biāo)》，自上而下完善環(huán)境保護(hù)工作，通過采取有效的環(huán)境保護(hù)措施，減少對(duì)環(huán)境的不良影響。

值得一提的是，口子窖重視水土保持和生物多樣性保護(hù)，制定《生物多樣性承諾與保護(hù)措施》，明確了在工程建設(shè)過程中對(duì)水土保護(hù)設(shè)施管理維護(hù)責(zé)任，起到了較好的蓄水保土作用。

水井坊則將綠色發(fā)展理念全面融入公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，在促進(jìn)自身綠色轉(zhuǎn)型的同時(shí)，積極推動(dòng)供應(yīng)鏈全面可持續(xù)發(fā)展與末端可持續(xù)消費(fèi)。

在日常運(yùn)營(yíng)中，水井坊根據(jù)各項(xiàng)法律法規(guī)以及《水井坊環(huán)境方針》的要求，針對(duì)不同的業(yè)務(wù)領(lǐng)域，制定了一系列環(huán)境管理程序，包括《資源能源管理程序》《污染物及噪聲防治管理程序》《廢棄物管理規(guī)定》《化學(xué)品管理程序》《承包商環(huán)境健康安全管理程序》等。

文化塑造

我國(guó)酒文化歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是我國(guó)的傳統(tǒng)文化之一。發(fā)布ESG報(bào)告的這些白酒企業(yè)，不僅重視綠色發(fā)展和產(chǎn)品質(zhì)量，還重視且支持文化遺產(chǎn)保護(hù)，做弘揚(yáng)非遺技藝的文化傳播者，將企業(yè)發(fā)展與文化發(fā)展相融合，主動(dòng)承擔(dān)傳承白酒文化及釀造技藝的責(zé)任重?fù)?dān)。

在文化塑造方面，貴州茅臺(tái)充分挖掘生肖、二十四節(jié)氣、飛天、非遺等中國(guó)傳統(tǒng)文化元素，打造了一系列文化產(chǎn)品，以文化賦能創(chuàng)造更多價(jià)值，為消費(fèi)者提供更多文化體驗(yàn)。

瀘州老窖根植于中華酒文化的沃土之中，成功塑造出別具一格的濃香國(guó)酒品牌文化。作為行業(yè)內(nèi)唯一一家中國(guó)博物館協(xié)會(huì)會(huì)員單位，瀘州老窖通過建設(shè)博物館和打造專業(yè)文博團(tuán)隊(duì)，深入挖掘中國(guó)酒歷史文化，加強(qiáng)保護(hù)酒文化的多樣性， 為社會(huì)公眾提供一個(gè)了解傳統(tǒng)酒文化的平臺(tái)。

洋河股份根據(jù)時(shí)代特性以及行業(yè)發(fā)展環(huán)境，利用多種形式，在多類群體中進(jìn)行傳統(tǒng)酒文化的宣傳，保證洋河酒文化與釀造技藝不斷延續(xù)。

五糧液以“文化五糧液”為支撐，以五糧液旅游景區(qū)為載體，堅(jiān)守中華文化立場(chǎng)，全面推進(jìn)酒旅融合、酒文融合、酒城融合，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代商業(yè)文明相結(jié)合，讓游客零距離感受“和美五糧”的品牌魅力。